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乐动(中国)集团公司
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分享黏玉米的选购和保存技巧
  吉林速冻玉米厂家分享黏玉米的选购和保存技巧,选购黏玉米一看二模三扒:一看外观是否粗壮圆润,须部是不是颜色发红发干,有无蛀虫或者变形;二模整体是不是硬实,颗粒饱满基本成熟的,摸起来比较硬一些,颗粒残缺或者还不够成熟的,摸起来一般比较软;三扒就是扒开看是否颗粒排列整齐,用手指甲掐一掐,不很软又能出水的就是比较好的,正好能煮着吃的那种。

  黏玉米既可以打糊,也可以煲汤,还可以作为一些火锅配菜。一般就是煮着吃,既简单又不失玉米的原汁原味。煮玉米时既可以带点玉米皮煮,也可以把皮扒光了煮,都可以。一般煮30分钟左右就可以。

  煮熟的黏玉米存放有技巧,煮熟后先不要着急把玉米捞出来,在锅里浸泡凉凉,让玉米吃水吃够,这样会使玉米更加饱满,然后捞出控干水分,两三个用保鲜膜包好存于冰箱,一般存放两三个月没问题,什么时间想吃,拿出出来蒸熟即可。

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